Bacchus à Paris

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Ça y est ! la Ficelle de Saint-Pourçain se déguste enfin dans les bistrots de la capitale. Assemblage de gamay (75%) et de pinot noir, le millésime 2016 est diablement joyeux et gouleyant. Potion rougeoyante et magique pour Bacchus adolescent où la fraise…

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21ème édition de Blaye Au comptoir. Et toujours au programme : 50 vignerons dans 50 restaurants, bars à vin et cavistes. Ils leur feront découvrir leurs cuvées. Bon à savoir : le premier verre de dégustation sera offert aux consommateurs qui auront l’opportunité…

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« La tournée des patrons » de la Coupe du Meilleur Pot Décidément l’Académie Rabelais fait un retour en force sur le devant de la scène. Quelques jours après avoir choisi le flamboyant bistrot Mesturet pour la Coupe du Meilleur Pot, voilà que paraît…

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2015 – Bistrot Mélac 42, rue Léon Frot – 75011 Paris 2014 – Le Bizetro 6 rue Georges Bizet – 75116 Paris 2013 : La Part des Anges 10, rue Garreau
 75018 Paris 2012 : Au Bistrot – Laurent Cazaux 18 rue Lalande 75014 2011…

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2015 ; Le Mesturet 77 Rue de Richelieu, 75002 Paris – tél. 01 42 97 40 68 2014 : Le Potovin, 12, rue Brézin 
75014 Paris 2013 : Le Gallia 39, rue Saint-Ambroise 
75011 Paris 2012 : Le Daudet 16, rue Alphonse Daudet…

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«Patron, remettez-nous un ballon de pinot d’Argenteuil  ! » En dépit de la vogue du locavorisme, ce n’est pas demain qu’on entendra résonner pareilles commandes derrière les comptoirs. Car aujourd’hui, si les vins franciliens font un timide retour, c ’est plutôt sur la scène médiatique.…

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Le Beaujolais nouveau est arrivé ! Aussi simple que magique, la formule écrite par le patron sur son ardoise réchauffe encore l’âme des vrais disciples du Bacchus des bistrots.  Le rituel est toujours le même. Chaque année, à partir du 31 octobre…

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A Clamart, la vigne a de tout temps fait partie du décor de la ville. Dès 1085, des écrits mentionnent l’existence de vignes sur des coteaux du Moulin de Pierre à l’angle de l’avenue Marguerite Rodin et de la rue d’Estienne d’Orves…

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Le millésime 2015 du Clos Montmartre promet d’être excellent à entendre les « jardiniers » de ces quelques arpents de vignes les plus célèbres de Paris. Et comme chaque année, un sérieux banquet montmartrois a célébré la dernière grappe cueillie au divin clos. Ambassadeurs,…

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Du 7 au 11 octobre, Montmartre fête la planète Mélanie Thierry et Raphaël sont les parrains de cette 82e édition. Parcours du goût, école du goût, ban des vendanges (sur invitation). Grande défilé et feu d’artifice, Montmartre ne risque pas se faire…

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8 septembre , Marathon des Leveurs de Coudes 2015 : sage et joyeux ! Tel un miracle germanopratin renouvelé, la 14ème édition du Marathon des leveurs de coude de Saint-Germain des Prés s’est déroulée dans l’allégresse le 8 septembre dernier. La preuve…

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Ce dimanche 12 avril, les libations bachiques des sommeliers parisiens ont couvert le bruit des bulles des cocas touristiques de la place du Tertre. La journée fut éclatante pour l’Association des Sommeliers de Paris et ses 150 membres qui avaient choisi Montmartre…

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Le chauvinisme bistrotier-bachique offre parfois des belles occasions de fiestas. Ce fut par exemple le cas le 1er juillet à la brasserie la Belle-Poule. Ce soir-là une sorte de « mafia » chinonaise réunissait vignerons et patrons de bistrots originaires du village…

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Les Editos Bachiques de Jean Lapoujade, scribe de « Tradition du Vin » (février 2014) : Les canons de Montmartre Plus que jamais, en cette année 14 de commémorations diverses et variées, il convient de faire tintinnabuler les canons sur tous les comptoirs de France…

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C’est Jean-Pierre Lebrave, intangible patron du Gallia rue Saint-Ambroise (Paris 11e) qui a décroché la Coupe du Meilleur Pot 2013. Les membres de l’Académie Rabelais sont restés fidèles à leurs principes en distinguant ce tabac-pmu à la déco des années 80. Ici,…